Expression d'un terroir...
BRUT Réserve 2015
Premier Cru
Frais & Délicat
Cépages : Chardonnay (30%)
Pinot Noir (7%)
Pinot Meunier (63%)
Echelle des crus : Premier Cru
Dosage : Brut (10.90 g/l)
Assemblage : Vendange 2015
Au nez, l'univers aromatique s'ouvre sur des notes légèrement grillées. Des senteurs de sous-bois se développent délicatement.
La bouche impose quant à elle, un joli gras avec des saveurs de noisettes grillées et de fruits confis. L'ensemble est saupoudré par des touches de citronnées donnant beaucoup de longueur.
Dégorgement : Janvier 2024
Vieillissement : Après la mise en bouteille, la cuvée Brut Réserve à vieilli 7 ans en cave
Élaboration : Terroirs & Vignerons de Champagne
Tarif : 24.50 € TTC
***
Rosés Brut & Sec 2016
Premier Cru
Fruités & Gourmands
Cépages : Pinot Meunier (65%)
Pinot Noir (18%)
Chardonnay (17%)
Echelle des Crus : Premier Cru
Dosage : Brut (7 g/l) et Sec (21 g/l)
Assemblage : Vendange 2016
et vins de réserve (23 %)
Le champagne rosé Marie Senellart possède une robe chatoyante incomparable aux reflets légèrement cuivrés.
Au nez, cette cuvée est fruitée avec des arômes de miel. La bouche, vive et puissante, révèle des arômes de fraises des bois et de griotte ponctués de notes de cannelle.
Dégorgement : Mai 2023
Élaboration : Société Vinicole des Producteurs de Villedommange
Tarif : 28.50 € TTC
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Cuvée Isid'Or 2015
Premier Cru
Complexe & Boisée
Cépages : Chardonnay (33%)
Pinot Noir (33 %)
Pinot Meunier (34 %)
Échelles des Crus : Premier Cru
Dosage : Extra-Brut (3 g/l)
Assemblage : Vendanges 2015
La robe de la cuvée Isid'Or offre une teinte lumineuse et légèrement dorée.
Au nez, cette cuvée révèle des notes de miel discrètement boisées. L'attaque en bouche, portées par des notes citronnées, est vive et fraîche. La suite révèle des arômes de noisettes et de fruits secs. La finale est, quant à elle, ponctuée de notes anisées.
Dégorgement : Octobre 2023
Élaboration : Société Vinicole des Producteurs de Villedommange
Tarif : 37.00 € TTC
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Entièrement vinifiée en foudre,
Ratafia de Champagne
Marie Senellart
Cépages : Pinot Meunier (94 %)
Pinot Noir (6 %)
Alcool : 17.50 %
Année de récolte : 2020
Flacon : 70 cl
Laissez vous séduire par sa couleur rose ambrée.
Son nez doté d'arômes variés d'écorce d'orange, de raisin sec, de figue, de datte et de pâte d'amande !
La bouche séduit par une générosité qui n'écrase pas le palais.
Une première attaque bien fondue, un équilibre richesse / fraicheur / alcool atteint.
Les saveurs se concentrent sur les fruits secs et les agrumes confits légèrement enrobés par une onctuosité alcoolique.
La finale tend sur la sève de pin et le pruneau.
Tarif : 18.00 € TTC
Bonne dégustation !